Some popular dishes (south of the Kingdom of Saudi Arabia)
( المطبــــــــــخ الجنــــــــــــــوبي ) **
اولا الميفى او ما يسمى بالتنور ويستخدم لصنع القرصان والحنيذ يم يم يم
وهذي القرصان بعد ما خرجناها من الميفى
وهذا الحنيذه بعد خروجه من الميفى
ممكن تنأكل مع القرصان اللي فوق او خبز الخميرة يعمل بنفس طريقة القرصان بس يخمر ليله كاملة ثم يوضع في الميفى او الفرن او في الصاج
طيب ذا الحين نجي للاكله المشتركه بين قبائل الجنوب على مختلف اعراقهم الا فانهم يشتركون في الاكله الاساسية المهمه حتى في الاعراس
الا وهي العيش ولا يكاد يكرهه احد انه المفضل على سائر الشعبيات
اذا ما كفاكم المكان خذوا ذي عندكم لا تخافون الكل بياكل بس سموا بالرحمن
 | هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 1024x768. |
وعندنا كمان العصيدة وما ادراك ما العصيدة شيء خرافي
المقلقل
والان جاء دور العريكه طبعا لاتخلو منها مسايير الحريم
ومن زاوية اخرى
وايضا
جا دور الدغابيس وتشتهر بها منطقة الباحة غمد والزهارين
ومنزاويه اخرى
وهذه دغابيس بالعدس اوما يسمى الدجر
وهذه الفته بالسمن والعسل
ايضا هناك التصابيع وهذه مكوناتها دقيق لبن تعمل عجينه على شكل اصابع ثم تطبخ في لبن
وهذه هي بعد الانتهاء من طبخها
وايضا هنا كمن يعملها بالحليب بدل اللبن وتحلى بالعسل
والان جاء دور العريكه طبعا لاتخلو منها مسايير الحريم
ومن زاوية اخرى
وايضا
جا دور الدغابيس وتشتهر بها منطقة الباحة غمد والزهارين
ومنزاويه اخرى
وهذه دغابيس بالعدس اوما يسمى الدجر
وهذه الفته بالسمن والعسل
ايضا هناك التصابيع وهذه مكوناتها دقيق لبن تعمل عجينه على شكل اصابع ثم تطبخ في لبن
وهذه هي بعد الانتهاء من طبخها
وايضا هنا كمن يعملها بالحليب بدل اللبن وتحلى بالعسل
وايضا منطقة فيفا وبالغازي تشتهر بالمعصوب اكيد الكل يعرف المعصوب
وتسمى عندهم مرسه
هذه لقطه من زاويه اخرى
ونختم بأكله جنوبيه ساحليه يعني المناطق الجنوبيه التي تقع على البحر تشتهر بها وهي خبزه خميرة مع سمك حنيذ
وتسمى عندهم مرسه
هذه لقطه من زاويه اخرى
ونختم بأكله جنوبيه ساحليه يعني المناطق الجنوبيه التي تقع على البحر تشتهر بها وهي خبزه خميرة مع سمك حنيذ
تعليقات
إرسال تعليق